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提問: 最近兩周常吃西紅柿醬 今天感到胃酸很重 請教各位高人吃西紅柿醬是不是會刺激胃？ 問題補充: 最近兩周常吃西紅柿醬 今天感到胃酸很重 總是感覺非常俄 請教各位吃西紅柿醬是不是會刺激胃？因為最近總在吃西餐 吃了很多西紅柿醬 比如意大利面醬 比薩醬等等 意大利面醬和比薩醬里面西紅柿占98% 感覺基本就相當于西紅柿醬 請教各位高人吃西紅柿醬是否會加重胃酸的感覺 医师解答: 吃西紅柿醬多了是會刺激胃酸增加的。這是因為，西紅柿中含有豐富的維生素C，還含有含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這些酸性物質不僅使胃酸增高，還能刺激胃粘膜，促使胃液分泌，雖然可刺激食欲，幫助消化，但如食用過多，特別是在餐前服用時，會產生燒心、胃部不適等癥狀。 另外，西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，可與胃酸發生反應，結合成不易消化的物質引起胃脘不適。中醫藥膳理論認為，西紅柿性微寒，味甘、酸；可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥；但因西紅柿偏涼、味酸，脾胃虛寒者不宜多用。你最近常吃西紅柿醬，感到胃酸很重，且感覺非常餓，多是因西紅柿醬酸性大，引起胃酸增多，同時因西紅柿醬刺激了食欲，幫助了消化，所以感覺很餓。但此時要引起注意，因西紅柿醬雖然有豐富營養，又能促使食欲，但如食用太多，則會因胃酸過多而引起胃粘膜損害，甚至誘發胃炎或潰瘍等疾病。 所以，要注意保養好自己的胃，吃西餐也是一樣，要注意飲食規律，科學飲食，避免過多食入刺激性食物及生冷等。